Una mamma imperfetta
Quanto tempo è passato! Purtroppo, come molte mamme con poco tempo e tanta voglia di essere al meglio, ho commesso un errore sciocco e mi sono sacrificata ad una dieta assurda che mi ha tenuta lontana dalla cucina (e da me stessa…ma questa è un’altra storia) per un bel po'! Con una visita da un bravo biologo nutrizionista, spero di aver imboccato un cammino più sano, che ho voluto inaugurare con due piatti che odoro e dei quali avevo tanta … [Read more] su di noiCaldo de camarones
L’autunno è senza dubbio la mia stagione preferita, con i suoi odori forti e umidi, le sue brevi e suggestive giornate, le mattine fresche e le tazze di the caldo al pomeriggio, sia al lavoro che da condividere con le amiche, tra un dolcetto e una … [Read more] su di noiCrema di carote e finocchi
Se c’è un contorno che mette davvero tutti d’accordo sono proprio le patate: arrosto, alla ghiotta, in purè, lesse in insalata con una spruzzata di olio, limone e prezzemolo o fritte che siano! Quando trovo le piccole e tonde patatine novelle, quindi, non … [Read more] su di noiPatatine novelle al sale nero
La colazione è il pasto più importante della giornata! Quante volte ce lo saremo sentito ripetere… e quante volte ci siamo limitate ad un caffè preso di corsa e una merendina industriale per i nostri cuccioli? Quando ho svezzato Niccolò ero vegana (una … [Read more] su di noiMille modi per dire Porridge
Quasi tutti i medici e nutrizionisti sono concordi nel raccomandare un consumo regolare di pesce, per una dieta sana. Il punto è che, quando si ha un bambino piccolo e poco tempo, si finisce spesso per privilegiare invece le classiche “fettine” pronte in … [Read more] su di noiPesce al forno con salsa verde